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Comment déguster le gin comme un pro - chez vous

Voici notre guide pour organiser votre propre dégustation de gin à la maison. N'oubliez pas, vous pouvez tout à fait faire cela en ligne avec des amis en utilisant Zoom, WhatsApp ou d’autres applications similaires.

ÉTAPE 1 - CHOISISSEZ VOS GINS

Bien sûr, nous vous suggérons de choisir Saint Amans comme l'un de vos gins ! Il s'agit d'un gin de fabrication artisanale français, à base d'alcool de raisins (la plupart sont à base de grains). Vous aimerez peut-être choisir un ou deux gins artisanaux aux côtés de quelques marques de supermarché bien connues, pour voir quelles différences vous pouvez déceler. Il existe des gins exceptionnels, bons et médiocres dans ces deux catégories.

ETAPE 2 – CHOISISSEZ VOS VERRES

Nos nouveaux verres de gin sont super chics pour donner du goût et du look au gin. Les verres à spiritueux sont bons à avoir sous la main, car ils concentrent les arômes. Numérotez vos verres si vous avez plus de 2 gins à déguster - il est très facile de les mélanger, car le gin est presque toujours incolore.

 

ETAPE 3 – VERSEZ LE GIN

Versez au moins 15 ml de gin dans chaque verre à dégustation.

ÉTAPE 4 - LE NEZ

Sentez bien le gin. Pas besoin de tourbillonner comme du vin, car les arômes de spiritueux peuvent devenir trop fortes si vous tourbillonnez trop !

Qu'est-ce que vous percevez ? Certains arômes typiques du gin sont : le genièvre (indispensable pour un London Dry comme le nôtre), le zeste de citron ou d'orange, des épices comme le gingembre ou le poivre, des herbes telles que le thym ou la coriandre. Certaines bouteilles ont leurs ingrédients répertoriés. Jetez un coup d'œil pour voir si ce que vous sentez correspond à l'étiquette.


ÉTAPE 5 - LE PALAIS

Dégustez le gin pur d'abord. Vous ajouterez ensuite une petite quantité d'eau ou de tonique pour faire ressortir les arômes et les saveurs. Un tonique léger sans saveur est un bon choix pour une dégustation, car il ne masque pas le goût d’un gin.

Le goût correspond-il à ce que vous avez senti avant de goûter ? Essayez de laisser le spiritueux picoter sur votre langue et votre bouche pour que toutes vos papilles soient au courant de ce qu'il s'y trouve. Pensez à ce qui reste dans votre bouche après avoir avalé. Le goût, persiste-t-il de façon agréable (ou non) ? Si c'est le cas, c'est généralement signe d'un gin de qualité.

ETAPE 6 – CONCLUSION

Les préférences sont très personnelles, car il existe beaucoup de gins aux botaniques, arômes, et méthodes différents. Un parfait exemple, nombreuses sont les personnes qui préfèrent catégoriquement soit notre Gin Original ou notre Gin Rosé, alors qu'en soit il n'y a qu'un ingrédient de différence ! Mais ce n’est pas grave, la diversité de chacun fait la richesse de tous - et cela fait plus de votre gin favori pour vous. Santé !